農水産物の栄養をそのままパウダーに！
■最新情報
「沖縄ベンチャースタジオ」に掲載されました。
（公財）沖縄県産業振興公社発行「沖縄ベンチャースタジオ62号」
p.5【起業家の魂】
廃棄されていた「沖縄の宝」の栄養成分を生かし、高付加価値商品に
更新：2020年8月19日
「おきなわSDGｓパートナー」
2020年3月沖縄県が推進するSDGs普及に向けて「ＳＤＧｓの達成に向けた
取り組みを行うとともに、県民に向けたＳＤＧｓの普及活動を行う企業・団体」
として「おきなわSDGsパートナー」に登録されました。
更新：2020年3月19日
業務提携のお知らせ
沖縄県産農産物の市場拡大と食品ロス削減に向け、オキコ株式会社と業務提携を行いました。本業務提携の主な内容は、沖縄県産農産物の市場拡大を目的としており、弊社が製造した粉末加工品を、オキコ社が海外市場や本土市場へ販売活動を行うものです。
更新：2020年1月6日
九州・山口ベンチャーマーケットに出展しました。
更新：2019年10月14日
日程：2019年10月7日（月）
場所：福岡国際会議場
ホールフーズとは？
それは〝まるごと〟です。
わたしたちブルーテックは、食物のもつトータルな力に着目し、植物性の食物の全ての部分を栄養として摂取できないか研究してきました。
新技術（Ift製法）の開発によって全ての栄養素を破壊せずにそのまま摂取しやすいように加工することに成功しました。
植物の全ての部分がもつ栄養素の力を〝まるごと〟人の健康に役立てる。
それがホールフーズという考え方です。
ホールフーズ食品パウダー
ホールフーズ食品パウダーは、植物性の食品のもつ栄養素を皮や種の部分まで含めてすべての組成を壊さずにパウダー化しています。
また、いろいろな料理に使っても風味を損なわない自然そのままのパウダーです。
さとうきびバガス粉末
さとうきびバガス粉末とは
さとうきびから糖分を抽出した後の残りの繊維部分を特殊加工で栄養成分を残しながら微細粉末加工したものです。
食物繊維を始め、貴重なミネラルなどを効果的に摂取することが可能です。
シークワーサーパウダー
※注目成分：ノビレチン
シークワーサーパウダーは、シークワーサーの皮や種の部分の栄養素も摂取できるように特殊加工により微細粉末加工したものです。
シークワーサーの苦みなどの風味を残しつつ、栄養豊富なパウダーとして様々な食材と組み合わせができます。
また、健康や美容の注目成分「ノビレチン」を豊富に含んでいます。
